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上海宝山加强月饼生产经营监管 确保节令食品安全

上海宝山加强月饼生产经营监管 确保节令食品安全

核心提示：为加强辖区月饼生产经营食品安全的监管，督促月饼生产经营单位诚信生产经营，确保辖区市民节日期间饮食安全，食药监宝山分局于8月15日至9月30日对辖区月饼生产经营领域开展专项检查。

为加强辖区月饼生产经营食品安全的监管，督促月饼生产经营单位诚信生产经营，确保辖区市试验机厂试验机测试民节日期间饮食安全，食药监宝山分局于8月15日至9月30日对辖区月饼生产经营领域开展专项检查。

检查对象包括辖区月饼生产企业（包括馅料生产企业）、月饼经营单位、委托食品生产企业代加工月饼及自制月饼的餐饮服务单位。生产领域重点检查是否使用过保质期食品、回收分别是2月18日至3月10日的报名期食品及非食品原料生产月饼；月饼配方、标签标识、食品添加剂使用；原料及包装材料索证索票验收、出厂检验、生产过程控制、出厂销售、节后库存月饼及馅料处理等制度及落实记录等例如：锚具的标准GB/T14730⑵000情况。经营领域重点加强对月饼经营单位从上市、交易到退市的全程监管，包括月饼经营者落实索证索票、进货查验以及库存记四川忍冬录等制度情况、经销月饼的包装、标识、生产日期、保质期和湿地黄耆有关食品贮存条件等，节后库存月饼及处置情况报告制度等。自制月饼的餐饮服务单位重点检查所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品是否查验供货商的相关证照和产品合格证明文件，建立进货查验与记录制度情况，预包装和散装形式的标签情况、及月饼贮存情况等。

<匍匐栒子p>目前已完成企业自查及开炉申报工作，现场监督检查正在全面开展中。节后，分局还将严格落实对企业节后库存、回收产品的跟踪检查，杜绝发生以 回收月饼 、 回收馅料 作为原料生产食品的严重违法行为。

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