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时间：2023年03月14日

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1、在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。橙子等春、秋季食物多偏热性。从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

2、中医认为白菜有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便的功效。可以炖着吃、炒着吃，做白菜肉馅等，都是很好的做法。扩展资料做白菜注意事项1、老白菜炖着吃如果你买到的白菜偏“老”，筋多，水少，适合炖着吃。用它做的白菜猪肉炖粉条，是最适合冬天吃的美味。这道菜荤素搭配，有菜有肉有淀粉，营养素齐全。

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小白菜是比较常见的蔬菜，它耐寒也耐高温，它可以一年四季不断的种植采摘，那么小白菜是凉性的吗，其实小白菜属于凉性蔬菜，它当中的营养成分很高，对身体健康有着一定的帮助，十分适合平时长期食用。小白菜平时可将其煮、炒、凉拌混合各种食材吃，它的口感甘甜，深受人们的喜爱，它有着一定的降温功效，一般每次吃火锅等食物时，可向其适量添加一些小白菜，不仅能增加食物的口感，还能预防上火等不良现象。

通常小白菜中蕴含着大量的烟酸、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养物质，它可以及时的给人体补充营养，还能促进皮肤新陈代谢，使皮肤更加的有光泽，它还有着清热解毒、肺热咳嗽等功效。虽然小白菜有着很高的营养价值，也适合大多数人群食用，但却不适合脾胃虚寒、便秘溏泻等人群食用，不然会使其病情更加严重，如果每次食用过多也会给肠胃造成一定的刺激，所以吃小白菜时也需要注意。

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