白菜芹菜肉饺子馅儿白菜芹菜饺子曲柄报春
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1、白菜猪肉饺子馅的做法-芹菜饺子的做法。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。下面是jy135小编收集整理的白菜猪肉饺子馅的做法,欢迎阅读。大白菜半颗(圆白菜也可以噢)。猪肉馅(肥瘦多少自定就行)。葱(量是平时炒菜时的两三倍).。
2、将面粉倒入一个大盆中(三个吃约用面三大茶杯),把水龙头的水流放到很小,一边就着水流将面粉用手搅拌和成颗粒状。在盆中直接将面粉揉匀,当面粉成为一团时,用一块干净湿润的布盖好静至(为的是让面粉融合的较为均匀).。将白菜剁碎,盛入容器中放入适量盐(目的是去除白菜中过多的'水分)。将葱剁碎和猪肉馅一起盛入另一个容器中。
白菜芹菜肉饺子馅儿相关拓展
白菜芹菜饺子
是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。下面我们一起来做一下芹菜白菜馅的饺子吧。前槽肉馅500g芹菜250g。大白菜150g面粉1500g。先将面粉揉成大小相等的面团,盖上保鲜膜,放一边醒着。将芹菜洗净,用水焯一下。白菜洗净后剁成馅备用。
将焯好的芹菜剁成馅备用。取肉馅放盆中,加入葱、姜、五香粉、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油。最后放入花生油,搅拌使之上劲。然后放入芹菜、白菜,搅拌均匀。把醒好的面团揉好切成小挤子。把包好的饺子放入锅里煮,开两开。饺子煮好了,成品。先将肉馅用温水卸开,这样拌的馅干湿适宜。【白菜芹菜饺子的做法】相关文章:。
白菜芹菜肉饺子馅儿的做法
将白菜馅冲洗然后用纱布挤干水分后倒入盛猪肉馅的容器中,加两匙食用油,再加入适量的盐,酱油,胡椒粉姜粉和味精,最后将肉馅搅拌均匀.。做饺子皮,包饺子.---(这个环节可以多用图片来讲述噢)。将面团揉成长条,切成均匀小块(面案上倒上一些面粉,从而防止面团粘到一起)。将小面块按扁成小圆面饼(不用压得太扁噢)。
捏住小圆面饼边缘边擀边旋转,擀成饺子皮(作出来的饺子皮以边薄心厚最为适宜)。将水加入锅中煮开,把饺子放入沸水中(用勺背翻动饺子,防止饺子粘在锅底上。也同时要小心,不要把饺子弄破了,不然就要喝面片汤啦)。等到饺子全部鼓涨漂起来的时候,饺子就煮好啦。要用漏勺将饺子捞出,漏尽汤水后再盛盘(防止饺子进水,影响口感噢).。
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